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Konvektomaten
Numéro d'article : 341935

Four mixte Stalgast SmartCook, écran tactile, 11x GN1/1

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  • Performance
Produktabbildung Nr. 1: Four mixte Stalgast SmartCook, écran tactile, 11x GN1/1
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  • Livraison gratuite à partir de 250 CHF
  • Protection des données sécurisée
  • Conseils d'achat personnalisés

    • Détails techniques

    Numéro d'article : 341935 | EAN/GTIN: 4062125041500

    Couleur noir / argent
    Hauteur 1120 mm
    Largeur 790 mm
    Marque Stalgast
    Poids propre 140 kg
    Profondeur 960 mm
    Puissance du gaz [kW] 20
    Puissance électrique [kW] 65
    Rubrique Performance
    Tension [V] 230
    Type de puissance Gaz
    Éclairage intérieur Oui

    Description de l'article

    Four mixte Stalgast SmartCook, écran tactile, 11x GN1/1

    Numéro d'article : 341935 | EAN/GTIN: 4062125041500

    • Flexible grâce à de nombreuses fonctions programmables individuellement
    • MultiPreHeat – avec trois niveaux de préchauffage
    • Génération de vapeur automatique 0%-100 %
    • ventilateur à inversion à 10 vitesses
    • KlimaControl pour la régulation de l'humidité
    • registre de données HACCP, enregistrable en externe
    • Fonction fermentation à température constante et basse
    • FastCooling – la température dans la chambre du four peut être réduite rapidement
    • AllOnTime – permet de terminer simultanément le processus de cuisson de plusieurs plats
    • Cuisson SousVide
    • DELTA T - pour maintenir une différence de température constante entre l’intérieur du four et l’intérieur du produit
    • Capteur de température à cœur multipoint avec 3 points de mesure
    • MultiCook – permet un chargement et un déchargement continus
    • Régénération de vos plats tout en préservant le goût et l'apparence
    • Préparation contrôlée dans le temps pour un travail tourné vers l'avenir
    • Multi-Wash – 3 programmes de nettoyage pour une propreté simple et hygiénique
    • 120 recettes mémorisables
    • Min./max. Température 50°C – 270°C
    • écran tactile LED de 7 pouces
    • Commande intuitive
    • Éclairage intérieur LED
    • rails de guidage et porte particulièrement faciles à nettoyer
    • des fonctionnalité élevées dans un espace réduit
    • préparation parfaite
    • 9 modèles différents
    • nombreux accessoires
    • Installation par un professionnel requise

    Notes sur le produit

    Notre offre s'adresse exclusivement aux clients professionnels (entrepreneurs). Le produit n'est notamment pas destiné à être utilisé par les consommateurs.

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