Numéro d'article :
341944
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Détails techniques
Numéro d'article : 341944 | EAN/GTIN: 4062125041531
| Couleur | noir / argent |
| Hauteur | 1100 mm |
| Largeur | 790 mm |
| Marque | Stalgast |
| Poids propre | 160 kg |
| Profondeur | 1280 mm |
| Puissance électrique [kW] | 285 |
| Rubrique | Performance |
| Tension [V] | 400 |
| Type de puissance | Électrique |
| Éclairage intérieur | Oui |
Notes sur le produit
Notre offre s'adresse exclusivement aux clients professionnels (entrepreneurs). Le produit n'est notamment pas destiné à être utilisé par les consommateurs.
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Fiches techniques et modes d'emploi
Description de l'article
Four mixte Stalgast SmartCook, écran tactile, 11x GN2/1
Numéro d'article : 341944 | EAN/GTIN: 4062125041531
- Flexible grâce à de nombreuses fonctions programmables individuellement
- MultiPreHeat – avec trois niveaux de préchauffage
- Génération de vapeur automatique 0 % – 100 % ventilateur réversible à 10 niveaux
- KlimaControl pour la régulation de l'humidité
- registre de données HACCP, enregistrable en externe
- Fonction fermentation à température constante et basse
- FastCooling – la température dans la chambre du four peut être réduite rapidement
- AllOnTime – permet de terminer simultanément le processus de cuisson de plusieurs plats
- SousVide-GarenDELTA T - pour maintenir une différence de température constante entre l’intérieur du four et l’intérieur du produit
- Capteur de température à cœur multipoint avec 3 points de mesure
- MultiCook – permet un chargement et un déchargement continus
- Régénération de vos plats tout en préservant le goût et l'apparence
- Préparation contrôlée dans le temps pour un travail tourné vers l'avenir
- Multi-Wash – 3 programmes de nettoyage pour une propreté simple et hygiénique
- 120 recettes mémorisables min. / max. Température 50 °C – 270 °C écran tactile LED 7 pouces
- Commande intuitive
- Éclairage intérieur LED
- Glissières et porte de la chambre de cuisson particulièrement faciles à nettoyer, haute fonctionnalité dans un petit espace, préparation parfaite
- 9 modèles différents
- nombreux accessoires
- Installation par un professionnel requise