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Exploitation
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Matériel de restauration
5 jours ouvrables
- Acier inoxydable robuste
- Capacité de charge de 50 kg par tablette
- Garniture inférieure isolante
7 jours ouvrables
- Acier inoxydable
- 3 programmes de lavage 90 ⁄ 120 ⁄ 180 secondes
- Capacité jusqu’à 40 paniers ⁄ heure
7 jours ouvrables
- Acier inoxydable
- 3 programmes de lavage 90 ⁄ 120 ⁄ 180 secondes
- Capacité jusqu’à 40 paniers ⁄ heure
7 jours ouvrables
- Commande électronique de 50 °C à 260 °C
- Injection de vapeur réglable individuellement de 0 % à 100 %
- Répartition homogène de la chaleur grâce au ventilateur réversible
7 jours ouvrables
- Flexible grâce à de nombreuses fonctions programmables individuellement
- MultiPreHeat – avec trois niveaux de préchauffage
- Génération de vapeur automatique 0%-100 %
7 jours ouvrables
- Vapeur réglable individuellement de 0 % à 100 %
- Plage de températures de 50 °C à 250 °C pour des applications polyvalentes
- Minuterie de 0 à 120 minutes et fonctionnement continu pour une utilisation flexible
7 jours ouvrables
- Vapeur réglable individuellement de 0 % à 100 %
- Plage de températures de 50 °C à 250 °C pour des applications polyvalentes
- Minuterie de 0 à 120 minutes et fonctionnement continu pour une utilisation flexible
7 jours ouvrables
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable
- incl. pompe de dosage de rinçage et de produit de nettoyage
- convient pour le lavage de plaques et récipients GN 1/1
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
- Commande manuelle avec plage de température de 50 °C à 250 °C
- Contient 4 plateaux de 430 mm x 340 mm ou GN2/3
- Minuterie pour cuisson programmée ou fonctionnement continu
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
7 jours ouvrables
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable
- Commande électromécanique
- 2 cycles de lavage 120 s et 180 s
7 jours ouvrables
- Boîtier et intérieur en acier inoxydable
- Commande électromécanique
- 2 cycles de lavage 120 s et 180 s
7 jours ouvrables